Curso Básico de Vinhos
Data – 16/08, 23/08 e 30/08 – 2as feiras
Hora – de 19:30 às 22:30 (às 19:30 recebemos os pontuais com espumantes e às 20:00 começamos)
Local – Eccellenza Pizzaria (Rua Visconde de Caravelas 121 – Botafogo, manobristas no local)
TRAGA UM AMIGO E GANHE UMA GARRAFA DE VINHO*
Programa
AULA 1
Boas vindas com espumantes
- O vinho, o enólogo, o sommelier e o enófilo
- O Vinho no tempo e no espaço (A História do Vinho)
- Do terroir à uva – a videira e a vitucultura
- Da uva ao vinho – a elaboração dos vinhos tintos, brancos e rosados
- O vinho e a saúde
Menu – Cornicione de Zahtar, Pizza Lilla (pela chef Ciça Roxo), Pizza Favorita, Pizza Cipolla, sorvete Romeo & Julieta e café expresso.
AULA 2
Boas vindas com espumantes
- Quanto mais velho melhor?
- Por que a safra é tão importante
- A adega, como conservar as garrafas?
- Para que serve a rolha e a garrafa (mesmo!)
- Como não pagar mico no restaurante
- O serviço do vinho (prática)
- A temperatura (ambiente?)
- Copos
- Sucessão de vinhos à mesa
Menu -Cornicione de Flor de Sal e Alecrim, Pizza Magistrale, Pizza Margherita di Capra (pelo chef Reinaldo Pires/ Cremerie Genève), sorvete de Brownie e café expresso.
AULA 3
Boas vindas com espumantes
- A diferença entre degustar e engolir (noções de degustação técnica)
- Termos para tirar onda sem blefar
- Como combinar comida e vinho (noções de harmonização)
- Como comprar vinho sem levar gato por lebre
- Provendo sua adega
Menu – Cornicione de pesto de manjericão, Pizza Calabreza, Pizza Favolosa (pela chef Andréa Tinoco), Pizza Ghiotta, sorvete de tapioca com calda de goiaba e café expresso.
Após cada aula serão servidos vinhos.
Ao final da ultima aula será servido um vinho surpresa às cegas, revelado depois no Blog de Marcelo Copello, com sorteio de brindes aos que acertarem.
Todos os participantes recebem material didático e certificado.
Preço: R$ 335,00 até o dia 11/08, após R$ 435,00
Vagas limitadas a 20 pagantes
Reservas*:
Com Andréa ou Lourdes no local ou pelo tel: (21) 2285-6087
Ou
Com Renata no tel.: (21) 3507-0337 ou pelo email marketing@mardevinho.com.br
Obs:
Não repomos aulas perdidas nem reembolsamos valores pagos.
Datas e programas sujeitos a alteração.
Todos os eventos realizados na Escola Mar de Vinho são para maiores de 18 anos.
*Promoção válida para os 6 primeiros inscritos que trouxerem um amigo
