Receitas

Caros navegantes, o Mar de Vinho não é um site de culinária, não somos chefs, mas gostamos de cozinhar, como humildes amadores, para acompanhar nossas degustações. Aqui segue um pouco do que eu cozinho  do lado de cá do mouse.

Bom apetite!

Marcelo Copello 

*Anchova Báltica

*Atum em crosta de 7 pimentas

* Avestruz do Bosque

*Blini (mini-crepe com creme azedo e ovas)

*Bolinho de carne Medieval

*Carbonara Nordestino NOVA!

*Mousse de gorgonzola com sementes de papoulas

*Mousse de salmão

*Pasta de iogurte com hortelã fresco

*Patê de fígado ao whisky

*Peixe Champenoise NOVA!

*Stracotto de Alcatra

*Yakissoba Bahiano

Receitas da Escola Mar de Vinho

Acatando ao pedidos dos alunos, colocamos abaixo um link para o blog da nossa chef Ciça Roxo, da Escola Mar de Vinho, com as receitas de cada aula. Quem provou não esquece e quer repetir em casa…

*Risotto al Limone e Gamberi

*Risotto de gorgonzola e abóbora confitada

* Capelli D’Angelo Gratinati

* Rigatoni All’Amatriciana