Mousse de salmão

Ingredientes (para duas porções)

1kg de salmão fresco

 2 latas de creme de leite

3 colheres de sopa de ketchup

2 colheres de molho de alho

1 cebola picada

2 pacotes de gelatina sem sabor

(Para a decoração use folhas de manjericão fresco e/ou aneto)

 Preparo

1-Asse o salmão temperado apenas com sal.

 2-Dissolva a gelatina em água morna.

3-Bata o salmão, gelatina e todos os demais ingredientes no liquidificador.

4-Coloque em uma forma na geladeira por algumas horas. Decore e sirva.

Vinho: Espumante Rosé

Por Marcelo Copello