Mousse de gorgonzola com sementes de papoula

Ingredientes (para duas porções)

1 triângulo de gorgonzola (aproximadamente 250g)

1 caixinha ou latinha de creme de leite (sem soro)

1 tablete de caldo de carne

1 envelope de gelatina sem sabor

1 copo (200ml) de água fervendo

sementes de papoula

Preparo

1-Diluir o caldo de carne e a gelatina no copo de água e liquidificar tudo (gorgonzola, creme de leite e água).

2-Colocar a mistura em uma forma untada com azeite, vedar com filme e deixar na geladeira por pelo menos 2 horas

3-Virar a mistura gelada em uma bandeja e enfeitar com as sementes de papoulas antes de servir.

 
Por Marcelo Copello