Pasta de iogurte com hortelã fresco

Ingredientes (para duas porções)

2 copinhos de iogurte natural

1 ricota fresca (400g aproximadamente)

1 ramo de hortelã fresco

aneto ou hortelã seco

sal

açúcar

azeite extra-virgem

Preparo

1-Liquidificar o iogurte com a ricota, acrescentar uma pitada de sal, uma pitada de açúcar, um fio de azeite extra-virgem e um pouco de aneto ou hortelã.

2-Lavar as folhas do hortelã e cortá-las em tirinhas. Servir a pasta decorada com folhas de hortelã.

 
Por Marcelo Copello