O SERVIÇO DO VINHO [para profissionais do restaurante]

Curso sob encomenda. Voltado para garçons, maitres, sommeliers, gourmes e restaurateurs.

DURAÇÃO
O curso consiste em uma aula única de aproximadamente de 2 horas.

PROGRAMA
• O vinho e o sommelier • Idade, safra e conservação do vinho • Tipos de garrafa • O serviço • A rolha • A recusa da garrafa • Temperatura • Respiração do vinho • Decantação • Taças • Seqüência de vinhos.

.: O curso inclui material didático e certificado.