Top 200 – Os Melhores de 2008

Já se vão oito anos desde que fiz o primeiro ranking de vinhos em 2001. Desde então esta lista tornou-se referência no mercado e vêm cumprindo seu objetivo de ser um serviço aos leitores desta página. O fato é comprovado pela grande visitação que as 7 listas anteriores recebem diariamente em meu site (www.mardevinho.com.br).

Os critérios desta seleção são os mesmos há oito anos: em primeiro lugar só concorrem os vinhos que provei pessoalmente, entre dezembro de 2007 e dezembro de 2008. Este ano degustei quase 5 mil vinhos, no Brasil e em muitas viagens. A preferência é para as novidades e para os provados às cegas. Todos os selecionados estão presentes no mercado brasileiro e se destacaram dentro de suas categorias de preço, tipo (tinto, branco etc) e estilo (corpo, região, idade etc). O objetivo é oferecer um panorama do que há de novo e de bom no mercado, proporcionando ao leitor opções de compra para todos os gostos, bolsos e ocasiões. É importante frisar que não são “os melhores vinhos do mundo”, pois este tipo de lista se repetiria, com poucas variações, ano após ano, contendo nomes que dispensam apresentações, mas requerem saldo bancário.

Este ano estão representados 13 países, através de 200 vinhos, sendo 110 tintos, 40 brancos, 14 espumantes, 12 fortificados ou doces, 8 rosés e 16 tintos brasileiros, com preços de R$ 18,90 a R$ 864.

Em linhas gerais o fato mais marcante do mercado nacional de vinhos em 2008 foi causado por um acontecimento externo – a crise econômica internacional. A crise não afetou a qualidade intrínseca dos vinhos, mas alterou o câmbio do dólar, o preço final de prateleira e o ânimo financeiro dos consumidores. O quanto a crise nos afetou? Ainda é cedo para falar de números e tirar conclusões, mas é certo que o crescimento do marcado de vinhos no Brasil é irreversível e superará a longo prazo qualquer crise.

No que diz respeito ao que se degustou em 2008, vejamos abaixo meus comentários, por tipologia e faixa de preço (acompanhe na tabela todos os vinhos):

Brancos
Algumas tendências de 2007 se confirmaram, como o crescimento do interesse pelos brancos e o aumento da qualidade da oferta. Os destaques são os Sauvignon Blancs e Chardonnays do Chile, especialmente de regiões como Casablanca, San Antonio (e sua sub-região Leyda), Limarí e Elqui. Os brancos argentinos da casta Torrontés também são uma ótima opção, de baixo custo, conquistando a cada dia novos adeptos. Em ascensão também continuam os Rieslings alemães e os Alvarinhos portugueses. Como novidade e como tendência para 2009 posso apontar em direção aos brancos espanhóis, alguns são surpreendentes, como o Pedralonga Albariño 2006 e o Tondônia Reserva 1988 (veja entre os destaques). Como aspecto negativo e a melhorar eu citaria a dificuldade de se conseguir no Brasil as safras mais recentes de muitos brancos. Vários dos vinhos selecionados aqui foram provados em seu país de origem e só devem chegar ao Brasil na virada do ano, especialmente os das safras 2007 e 2008. Sem falar de muitos brancos excepcionais que provei fora do país e que infelizmente não pude colocar nesta seleção, pois simplesmente não estão presentes em nosso mercado. Já temos uma ótima oferta de brancos, mas que ainda pode melhorar.

Espumantes
Na faixa de preço mais baixa esta categoria é dominada pelos espumantes nacionais, e na faixa mais alta pelos Champagnes. Outras origens que merecem atenção são sempre os espanhóis Cava e os italianos Franciacorta. Dos nacionais selecionei 4 rótulos, os três produtores que hoje considero os mais consistentes (Chandon, Cave de Amadeu e Valduga) e um produtor pequeno que surpreendeu na prova cega: Dom Giovanni. Dentre os Champagnes a constatação é de que nosso mercado já tem uma variedade fantástica, com inúmeros vinhos espetaculares disponíveis. Como grande destaque cito o Champagne Dom Ruinart Brut 1996: exuberante.

Rosé
No mundo cor de rosa houve uma queda no número de novidades entre 2007 e 2008, o que não significa que não existam ótimos vinhos a serem descobertos, como o alemão Villa Bürklin 2007. Outros já conhecidos merecem ser apreciados em suas novas safras, como o os franceses de extrema elegância Pétale de Rose 2007 e Château de Pourcieux 2007. Para os que desejam fruta mais intensa, recomendo o Santa Digna Cabernet Sauvingnon rosado 2007, um bom entry wine para se começar no mundo dos rosados. Aos poucos o consumidor vai reconhecendo a versatilidade dos rosados, mas a mudança de hábito demora.

Doces e Fortificados
O número de lançamentos neste segmento continua crescendo. A curiosidade dos consumidores é grande, mas ainda há muito o que crescer, pois muitos não possuem (e até desconhecem) o hábito de acompanhar suas sobremesas com vinho. Uma coisa é certa, matéria prima, na forma de bons vinhos, não falta no Brasil. Para servir em taça em restaurantes o Deen Botrytis Semillon 2005 ou o Nucho de Pegões licoroso podem ser ótimas opções. Para entendedores, grandes Sauternes como o Chateau Doisy Daene 2005, o Château Coutet 1998 ou o Château Guiraud 1997 são um verdadeiro ouro líquido, aptos a repousar por décadas em uma adega climatizada esperando o momento de nos emocionar.

Brasil
Nunca tive tantos vinhos brasileiros neste ranking, é um recorde absoluto, com 21 rótulos (dentre todos os tipos, tintos, espumantes etc). Este número constata que os vinhos brasileiros seguem firmes em sua evolução. Porque nenhum branco? Pois ainda falta massa crítica dos produtos nacionais nesta categoria. Porque separei os tintos e não os espumantes? Pois os espumantes possuem classe internacional inconteste, e se destacam mesmo sem um nicho separado. Os tintos por outro lado, precisam ser isolados para serem analisados, pois se colocados no quadro geral se perderiam em meio à imensa oferta de rótulos importados. A lista de tintos é uma verdadeira seleção brasileira, como o que há de melhor em nossa enologia. O Rio Sol 2006, surpreendeu ao conquistar a Expovinis 2008 na categoria “tinto nacional”. O Nebbiolo Battú é um autêntico vinho de garagem, com produção de apenas 300 garrafas (uma barrica) ao ano. O Tannat Grande Vindima da Lídio Carraro é um tannat diferente de todos, o Storia Merlot, da Valduga, é o melhor tinto que esta tradicional vinícola já fez, enquanto a Miolo segue seu caminho de qualidade apresentando mais uma ótima safra do Merlot Terroir. Alguns vinhos de Santa Catarina também começam a se destacar e merecer atenção, como o Maestrale e o Innominabile, além dos já prestigiados Villa Francione.

TINTOS
É natural que um ranking com os melhores vinhos que degustei este ano seja dominado pelos tintos. Dos quase 5 mil vinhos que testei em 2008, cerca de 3,5 mil eram tintos. Esta proporção é ainda maior em restaurantes, onde o consumo pode chegar a 90% de tintos, e onde raras são as casas (mesmo de frutos do mar) em que os brancos são os mais pedidos. Boas opções, no entanto, não faltam, como mostrei na última sexta feira, dia 19, com os 90 rótulos eleitos dentre os melhores que provei em 2008, nas categorias: brancos, rosados, espumantes, doces e fortificados. Espero que o brasileiro em breve descubra estas delícias, mas até lá bons tintos também não faltarão!

Tintos até R$ 50
Esta é a faixa dos vinhos do dia-a-dia, em que fazemos concessões em nome do baixo custo. Não precisamos, contudo, beber mal por causa disto. O grande vinho sempre (e cada vez mais) custará caro, mas ninguém degusta grandes vinhos todos os dias, e o “vinho do dia a dia” é um hábito dos mais saudáveis, para o corpo, a mente, o paladar, e torna ainda mais especiais os vinhos das ocasiões especiais. Nesta faixa dominam os tintos da Argentina e Chile, com vocação para produção com baixo custo de vinhos frutados e fáceis de beber. Como novidade e como tendência para 2009, assim como comentei ao falar dos brancos, surge a Espanha, com o 4 dos 11 vinhos desta faixa de preço.

Tintos de R$ 50,01 até R$ 100
Nesta faixa, garimpando, já é possível apreciar ótimos vinhos. Argentina e Chile nesta faixa também se destacam com 6 indicados, todos fáceis de beber e compras garantidas. Para os que acham que todo vinho francês de qualidade é necessariamente caro, recomendo provar alguns dos 6 que selecionei para esta faixa de preço, de quatro regiões e estilos distintos, mas com um ponto em comum: todos são deliciosos, elegantes e gastronômicos. Outro aspecto interessante é que destaquei 3 vinhos do Douro, região de vinhos de alta qualidade, mas com pouca vocação para aliar qualidade a um custo acessível.

Tintos de R$ 100,01 a R$ 200
Esta é a categoria e a categoria seguinte, são as mais competitivas e onde foi mais difícil a escolha. Ë possível degustar alguns vinhos excepcionais sem precisar ir além destes preços. Alguns rótulos deste time são verdadeiras pechinchas, como o chileno Las Cruces Old Bush Vines, o francês Château La tour de By, o espanhol Vetus e os portugueses Gouvyas Vinhas Velhas e Esporão Garrafeira Private Selection, por exemplo, vinhos de alto gabarito, que valem cada centavo.

Tintos de R$ R$ 200,01 até R$ 350
Nesta categoria já fica fácil escolher bons vinhos, embora o mercado ainda suporte alguns engodos de alto custo. Todos que mencionados daqui para cima aqui estão na categoria de excelentes ou excepcionais. Aqui o velho mundo domina e apenas 5 vinhos do novo mundo figuram dentre os 32 laureados. Alguns vinhos desta faixa estão entre os melhores que provei este ano, independente de preço, como o sardo Barrua 2003, Caballo Loco número 9, Amarone Cinque Stelle 2004, The Dead Arm 2005, Sfursat 5 Stelle 2003, Em Puntido 2004 e vários outros caldos memoráveis, que me fazem aguar só de lembrar.

Tintos de R$ R$ 350
Esta é a categoria máxima, dos pesos pesados, os vinhos especiais, de celebrações. Todos no mínio excelentes e muitos excepcionais. Também aqui o velho mundo domina e apenas 5 vinhos do novo mundo aparecem, com muito louvor, com o Icono 2005, de Luigi Bosca, talvez o melhor vinho argentino da atualidade. Dentre as jóias do valho mundo destaco os espetaculares italianos Giusto di Notri 2005 e Barolo Big´d Big 2000, os gigantes franceses Hermitage 2003 do Guigal e Cornas Les Ruchets 2004 de Jean-Luc Colombo, ambos do Rhône, e o espanhol La Nieta 2005, um verdadeiro monumento líquido.

Espero que esta seleção seja útil aos leitores de Gazeta Mercantil e que estes vinhos lhes proporcionem bons momentos, em ótima companhia. Aos preocupados com a crise lembro Napoleão, que disse que sobre o Champagne uma frase que vale para qualquer vinho: “na vitória o merecemos o Champagne e na derrota precisamos dele”.

Saúde
Marcelo Copello.